Kuchnia Gosi i Darka:

Inna nazwa tej potrawy na śniadanko to jajka w pościeli - jak kto woli niech nazywa a ja polecam:-)

potrzebujemy:

4 jajka
łyżkę mąki pszennej
szklankę śmietany 18 %

Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wlewamy śmietanę wymieszaną z mąką - zmniejszamy ogień i po kolei wlewamy na patelnię po jednym jajku - i teraz smażymy na patelni na bardzo wolnym ogniu do czasu, aż jajka się zetną.

Na wolnym ogniu, żeby spód się nie przypalił.

Danie wygląda tak:


 
tu jeszcze na patelni:)

teraz wystarczy posypać zieleninką, np szczypiorkiem
i smacznego!

Dziś pokażę Wam propozycję na obiad - mój mąż przygotował to danie na proszony obiad ze znajomymi:)

czego potrzebujemy?

piersi z kurczaka
ser Brie - 1 opakowanie
ser biały - kostka
kilka pieczarek
ziemniaki
szczypior
przyprawy
konfitura żurawinowa

Kotlety z piersi delikatnie rozbijamy i panierujemy w jajku, mące i jajku i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor - można też upiec:)
Ziemniaki obrane wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy 10 minut.

Gotowe kotlety, pieczarki i ziemniaki - obsypane przyprawą do ziemniaków układamy na blasze i wkładamy do piekarnika na 180 stopni. Na każdym kotlecie układamy plaster sera Brie - i wszystko zapiekamy.

Po zapieczeniu - ser lekko się rozpuści - pieczemy około 30 minut, ziemniaki rozkrawamy i w środek wkładamy nadzienie przygotowane z białego twarogu wymieszanego z łyżką śmietany, solą i szczypiorkiem.

Całość można podać tak:



Kotlety z serem dekorujemy konfiturą żurawinową.

Zamiast surówki danie podaliśmy z purre brokułowym.

Wystarczy ugotować brokuły podzielone na cząstki, zmiksować brokuły, dodać łyżkę masła i przyprawy.

Jeśli ktoś skorzysta - będzie nam miło:)

Polecam!